Výroba alkoholických nápojov, ktorých hlavnou charakteristikou je ich sila, sa začala od nepamäti. Alkohol je v skutočnosti polotovar, ale jeho vlastnosti priamo ovplyvňujú konečný výsledok – či už ide o koňak, likér alebo domácu vodku. Počet stupňov alebo inými slovami pevnosť je možné merať pomocou špeciálneho zariadenia nazývaného elektronický merač alkoholu.
Zariadenie
Elektronický alkoholmeter je druh hustomeru určený na meranie hustoty kvapaliny. Vo väčšej miere sa používa na stanovenie ukazovateľov roztokov alkoholu a vody, pričom presnosť získaných údajov bude závisieť od množstva nečistôt. Treba poznamenať, že liehomery sa nepoužívajú na testovanie sily vín.
Zariadenie prístroja je dosť primitívne: pozostáva zo sklenenej trubice, ktorá je zospodu naplnená ortuťou a na vrchu má merací prístroj.stupnica. Moderný elektronický merač alkoholu, ktorého cena ho robí dostupným pre každého, značne uľahčuje život jeho „používateľovi“, pretože umožňuje okamžite vidieť percento obsahu alkoholu a nie vypočítať pomer hmotnosti k objemu.
Ako používať hustomer?
Na dosiahnutie maximálnej presnosti merania je potrebné dodržiavať určité požiadavky na postup. Teplota testovacej kvapaliny musí byť zreteľne 20 °C. Malo by sa pamätať na to, že v dôsledku pridávania vody do alkoholu teplota stúpa, takže musíte počkať, kým sa vráti na pôvodnú hodnotu. Okrem alkoholu a vody by v kvapaline nemali byť žiadne ďalšie nečistoty.
Do úzkej sklenenej nádobky obsahujúcej testovací roztok teda ponoríme elektronický liehomer s ortuťovou časťou a počkáme, kým sa číselná hodnota ustáli. Je potrebné poznamenať, že toto zariadenie je veľmi pohodlné na používanie a najpresnejšie vo svojich údajoch, takže je široko používané profesionálmi aj amatérmi pri výrobe alkoholických nápojov.
Laboratórny alkoholmeter
Takéto hustomery sú určené na meranie hustoty v dvojzložkových roztokoch, ktoré sa vyrábajú pre potreby exportu a domácnosti. Zariadenie sa často používa pri mesačnom svitu a výrobe vína, pretože s maximálnou presnosťou určuje silu hotového výrobku. Existuje niekoľko typov laboratórnych alkoholometrov, z ktorých každý má svoj vlastný rozsah na meracej stupnici,čo vám umožní skúmať tekutiny rôznej sily.
Treba si uvedomiť, že takéto zariadenia sú vyrobené z ekologických materiálov a neobsahujú ortuť. Výrobok je pomerne kompaktný a ľahký, takže pri skladovaní nezaberie veľa miesta. Laboratórny alkoholmeter sa používa pomerne jednoducho: na určenie hustoty roztoku sa zariadenie ponorí do kvapaliny, aby sa mohlo voľne vznášať bez dotyku nádoby. Tento merací prístroj je navyše certifikovaný a medzi obyvateľstvom je už mnoho rokov veľmi žiadaný.
Elektronický liehomer je nevyhnutná a užitočná vec v domácnosti, ale aj skvelý darček pre každého vinára.
