Parák je praktické zariadenie na prípravu zdravých a chutných jedál. Úplne prvé dvojité kotly boli navrhnuté na varenie na ohni. V Ázii sa stále používajú tradičné zariadenia, ktorými sú vrstvené bambusové koše umiestnené na hrncoch s vriacou vodou.
Potraviny pripravované v pare si zachovávajú viac vitamínov ako jedlo varené vo vode a neobsahujú karcinogény, ktoré vznikajú pri vyprážaní.
Väčšina Európanov uprednostňuje elektrické parné hrnce. Tieto zariadenia sú vyrobené z kovu a plastu a sú napájané elektrickou energiou.
Jedným z najúčinnejších moderných pomocníkov v kuchyni je parný hrniec Tefal Vitamin Plus. Táto viacposchodová jednotka vám umožní rýchlo pripraviť raňajky, obed alebo večeru pre trojčlennú rodinu.
Ako funguje naparovač Tefal, je jasne vidieť na obrázku. V spodnej časti, ktorú budeme podmienene nazývať podošvou, sa nachádza nádržka na vodu so zabudovaným výhrevným telesom. Vykurovanie je riadené snímačmi a mikroobvodmi. Na vonkajšej strane ovládacieho panela sa nachádza časovač, svetelný indikátor a tlačidlo „Vitamín +“. Ak stlačíte toto tlačidlo, naparovač Tefalvarí sa takmer dvakrát rýchlejšie s väčšou parou.
Na vykurovacom telese je nainštalovaný turbokrúžok. Už 30 sekúnd po zapnutí zariadenia začne tento prvok cez seba prepúšťať paru, ktorá stúpa cez špeciálne kanály košíkov na potraviny.
Naparovačka Tefal je vybavená tromi košíkmi, ktoré sú naukladané na sebe. Koše sú od seba oddelené paletami s otvormi. Tieto časti je možné odstrániť pri varení niečoho veľkého, ako je napríklad celé kura.
Parný hrniec Tefal, ktorého recenzie sú početné, dokáže ohrievať a variť ryby a morské plody, mäso a hydinu, zeleninu, ryžu, cereálie, cestoviny, vajcia a ovocie. Nájdete v nej aj recepty na varenie boršču a halušiek.
Všetky recepty sú založené na presných pomeroch v gramoch, takže spolu s parným hrncom je potrebné zakúpiť kompaktnú elektronickú váhu.
Teraz konkrétnejšie o tom, ako parný hrniec Tefal dokáže ráno nasýtiť celú rodinu. Vzhľadom na to, že telo sa práve prebudilo, potrebuje ľahké jedlo, napríklad kašu a zeleninu. Ak chcete, aby boli raňajky výdatné, môžete si pripraviť hovädzie, bravčové alebo kuracie mäso. Naše raňajky budú pozostávať z ryžovej kaše, diétneho kuracieho mäsa a troch vajec.
Najprv naplňte nádržku na vodu po značku maxima. Je žiaduce, aby bola voda vyčistená alebo usadená. To znižuje tvorbu vodného kameňa.
Na tie najväčšiekošík, ktorý sa nachádza nižšie, rozložíme celé kuracie prsia. Predtým je žiaduce ich okoreniť a osoliť. Približne 450 gramov kuracieho mäsa sa rozloží tak, aby prsia ležali vedľa seba a nezakrývali sa. To umožní pare uvariť jedlo rovnomerne.
Do druhého koša, ktorý je nainštalovaný na prvom, umiestnite misku na ryžu naplnenú 300 mililitrami vriacej vody. 150 gramov predpranej dlhozrnnej bielej ryže nasypte do vriacej vody a pridajte lyžicu soli.
Do najvyššej parnej misky vložte vajcia. A prikryte parný hrniec pokrievkou.
Teraz nastavte časovač na 25 minút, zapnite režim „VITAMIN+“a pokojne sa pripravte do práce. Jedlo nie je potrebné miešať a vo všeobecnosti môžete na 15 minút zabudnúť na dvojitý kotol.
Vajcia uvarené natvrdo budú hotové za 15 minút. Ak ich chcete získať, stačí odstrániť horný kôš a nasadiť veko na stredný.
Po 5 minútach vyberte košík s prsiami. A po ďalších piatich minútach vypnite parný hrniec a vyberte ryžu.
Ako vidíte, príprava jednoduchých raňajok bez varenia, smaženia a miešania jedla zabrala iba 25 minút.
Kuracie prsia uvarené za 20 minút, ryža za 25 minút, vajcia uvarené natvrdo už za 15.
Každý model parného hrnca sa dodáva s knihou receptov v ruštine. Nielenže budete môcť hneď začať variť, ale časom si budete môcť vytvárať vlastné recepty.
