Konvektomaty sú dnes v predaji. Konvekcia je pohyb vzduchu v peci. Je to vynútené a vytvorené fanúšikom.
Konvekcia je to, čo potrebujete na rovnomerné spracovanie jedla bez pripálenia. Mäso v rúre je lepšie vyprážané, ryby a zelenina sú pečené s jemnou zlatou kôrkou. Ak je v rúre zabezpečená konvekcia, koláče sa nikdy nepripália a získajú tenkú zlatú kôrku.
Ak má rúra takýto režim, môžete piecť súčasne na všetkých úrovniach bez obáv, že sa jedlo na jednej z nich upečie menej.
Konvekcia je režim, ktorý pomáha zrýchliť varenie takmer dvojnásobne. Napríklad, ak je mäso uvarené za 40 minút pomocou konvekcie, môžete ho uvariť za 20 minút.
Konvekcia v rúre tiež šetrí olej a soľ. Skúsenosti ukazujú, že tieto produkty vyžadujú podstatne menej ako pri spracovaní bežným spôsobom.
Dnes je konvekcia povinnou voľbou pre mnohé plynové a elektrické skrine. Pri kúpe rúry si pozorne prečítajte pokyny. V grafe„konvekcia“musí byť napísané „áno“alebo zaškrtnuté.
Ak vás viac baví varenie mäsa ako pečenie múky, potom je lepšie kúpiť si elektrickú alebo plynovú rúru bez konvekcie, ale s ražňou. V mnohých zariadeniach sa táto možnosť nazýva „gril“. Mäso na ražni sa pečie dlho, ale je šťavnaté a získava nezabudnuteľnú chuť.
Rúry s možnosťou "gril s konvekciou" sa stali novinkou na trhu kuchynských spotrebičov.
Tí, ktorí ešte nepoužívali konvektomaty, si budú ťažko zvykať na nový časový rámec. Okrem toho sa mäso môže najskôr ukázať ako trochu suché. Aby sa tomu zabránilo, skúsení kuchári odporúčajú vložiť do rúry nádobu s vodou.
Ak si chcete kúpiť rúru, skúste nájsť zariadenie, ktoré nezávisí od varnej dosky. Takéto zariadenie sa nazýva nezávislé. V porovnaní s bežnou rúrou má o 2-3 viac funkcií.
Moderné nezávislé elektrické konvektomaty sú kompaktné a možno ich zabudovať do kuchynského nábytku.
Dobrou alternatívou je konvekčná mikrovlnná rúra. Konvekciu v mikrovlnnej rúre zabezpečuje ohrievacie teleso a malé ventilátory na zadnej strane.
Niektoré z najnovších mikrovlnných rúr vám umožňujú súčasne používať režimy „gril“a „konvekcia“. Ak chcete urýchliť varenie, môžete spojiť „mikrovlnku“a"konvekčný" alebo kombinovať režimy "gril" a "mikrovlnná rúra".
Ak ste sa nerozhodli, čo vám viac vyhovuje, či rúra alebo mikrovlnka, zaujímajte sa o rúru s mikrovlnkou. Dnes sa vyrába viac ako 30 modelov takýchto zariadení. Vo väčšine z nich je zabezpečená konvekcia.
Spotrebič do domácnosti s vyššie uvedenou funkciou by ste mali kupovať iba v špecializovanom obchode. Na trhu nenájdete kvalitný produkt. Obchod skontroluje fungovanie zariadenia a poskytne záruku. V prípade poruchy, aj po uplynutí záručnej doby, sa môžete kedykoľvek obrátiť na servisné stredisko.
Ak chcete, aby vám teplovzdušná rúra alebo mikrovlnná rúra dlho vydržali, musíte prísne dodržiavať predpísané prevádzkové podmienky pre tieto spotrebiče.
