Dnes si mnohé ženy v domácnosti lámu hlavu nad tým, čo je funkčnejšie: pomalý sporák alebo vzduchový gril? Čo je lepšie kúpiť, aby ste mali v kuchyni pomocníka „všetkého remesla“? Začneme porovnávať tieto zázračné zariadenia tak, že sa pozrieme na každé z nich samostatne.
Airfryer
Vzduchový gril je v skutočnosti konvekčná rúra. Vzduch ohrievaný ohrievacím prvkom cirkuluje cez banku, vďaka čomu sa produkty varia. Samotné zariadenie je veľká sklenená nádoba, ktorej veľkosť sa v závislosti od modelu pohybuje od 8 do 20 litrov. Na nádobu je možné nasadiť špeciálne expanzné krúžky, ktoré umožňujú zväčšiť využiteľný objem misky. Ak má vaše zariadenie odnímateľný kryt, môžete si nasadiť až dva alebo tri zvonenia súčasne. Musíme však vziať do úvahy skutočnosť, že je ťažké sa starať o vzduchový gril s veľkými rozmermi. Umývanie v umývačke nebude fungovať, pretože neprejde rozmermi, samočistiaca funkcia, ako ukazuje prax, funguje dobre iba v reklamách, v skutočnosti sa tuk najčastejšie musí zotrieť rukami akefy. Vzduchové grily sa dnes vyrábajú v malých veľkostiach, do piatich litrov. Ako si vybrať správny vzduchový gril, vás pri nákupe vyzvú špecialisti oddelenia domácich spotrebičov. Populárne značky sú Hotter, VES, Smile, Unit, Domus, Vitesse.
Pomalý hrniec
Multivarič je elektrická panvica so sadou funkcií, ktoré možno naprogramovať. Zariadenie sa skladá z nádoby s nepriľnavou vrstvou, veka a elektrického vykurovacieho telesa. Proces varenia v pomalom sporáku je automatizovaný, najčastejšie stačí položiť produkty a stlačiť požadované tlačidlo. Po uplynutí času sa spustí časovač, ktorý vás upozorní, že jedlo je hotové. Bežné modely majú kapacitu misy 2,5 až 4,5 litra. Hmotnosť zariadenia je malá - 3-4 kilogramy. V porovnaní so vzduchovým grilom je výhodou multicookera jeho kompaktnosť, mobilita a jednoduchá údržba.
Pomalý hrniec alebo aerogrill: čo varí lepšie?
Na túto otázku sa nedá jednoznačne odpovedať, pretože princíp varenia v týchto zariadeniach je spočiatku odlišný. Výrobcovia vzduchových grilov nás presviedčajú, že je vďaka prúdeniu horúceho vzduchu identický s ruským sporákom. V pomalom hrnci sa produkty varia pri nízkych teplotách chradnutím. Tlak pary vo vnútri spotrebiča sa mení v závislosti od funkcie, na ktorú ste ho naprogramovali. Takže všetko rovnaké - pomalý sporák alebo teplovzdušná rúra? Čo je najlepšie pre danú úlohu? Obe zariadenia majú dôležitú kvalitu – umožňujú varenie bez použitia oleja. Ale vo vzduchovom grile môžu byť výrobky inštalované na roštoch.takže všetok prebytočný tuk stečie do panvice a vaše jedlá budú skutočne diétne. Ak napríklad uvaríte kura a vypustíte z neho vytavený tuk, môžete bez strachu o postavu zjesť aj kôrku, ktorá sa zvyčajne považuje za najkalorickejšiu. Ale keď varíte v pomalom hrnci, vo výrobkoch sa ukladá viac živín a vitamínov. Vo vzduchovom grile môžete smažiť, piecť, údiť a sušiť. Grilované jedlá sú úžasné. Môžete získať chrumkavú zlatistú kôrku ako pri vyprážaní na oleji, ale bez použitia. Hranolky, údená makrela, grilované kura – to všetko vzduchový gril hravo zvládne. Multivarič je určený z väčšej časti na varenie, dusenie, dusenie, chradnutie. Môžete v ňom variť chutné cereálie, polievky a omáčky. Dokonca si budete môcť pripraviť pečené mlieko, fermentované pečené mlieko alebo jogurt, ktorý neopísateľne poteší milovníkov mlieka a mliečnych výrobkov. Je skvelá v pečení muffinov a kastrólov, koláčov a sušienok.
Zhrnutie
Pomalý sporák alebo teplovzdušná rúra? čo je lepšie Tieto zariadenia sú dobré svojím vlastným spôsobom, nemá zmysel ich porovnávať, pretože majú zásadne odlišné spôsoby varenia. Fanúšikovia vyprážaných sú vhodnejšie pre konvektomat, milovníkov duseného mäsa - pomalý sporák. Značky Panasonic, Redmond, Brand, Moulinex - multivarič od ktoréhokoľvek z týchto výrobcov vám uvarí zdravé a chutné jedlá.
