Multivarič sa bežne nazýva multifunkčný spotrebič, ktorý patrí ku kuchynským spotrebičom a umožňuje automaticky pripravovať širokú škálu jedál. Existujú dva hlavné typy: tie, ktoré fungujú pod tlakom a bez neho. Oba typy sú na pohľad veľmi podobné, no majú množstvo dizajnových rozdielov.
Princíp fungovania
Princíp fungovania multivariek je celkom jednoduchý. Je založený na použití špeciálneho mikroprocesora. Toto inteligentné zariadenie je zodpovedné za udržiavanie teploty a tlaku vo vnútri a tiež riadi objem kvapaliny, ktorá sa vyparuje. Okrem iného je to vďaka mikroprocesoru, že zariadenie vypočítava čas potrebný na varenie v závislosti od počtu vložených produktov.
Princíp fungovania multivariek je navyše založený na tom, že vo vnútri je ventil, ktorého účelom je striedanie vysokého a nízkeho tlaku. Nedovoľuje, aby sa do zariadenia dostal vzduch a procesor vyberá najviacnajlepšia teplota varenia.
Jemný režim
Miska multivarka má jedinečný tvar a môže sa pochváliť indukčným ohrievačom a technológiou úspory energie. To vám umožní variť v takzvanom šetrnom režime. Potraviny sa ohrievajú rovnomerne vďaka indukcii, čo je spôsob bezkontaktného prenosu elektrickej energie. Inými slovami, princíp fungovania multivariek v jemnom režime umožňuje zabrániť nadmernej teplote a jedlo naopak nestráca svoju chuť a užitočné vlastnosti. Keďže je zariadenie úplne utesnené, tekutina vo vnútri nikdy nevrie. V tomto ohľade si výrobky zachovávajú svoj tvar.
Varenie v pare
Princíp fungovania multivariek poskytuje možnosť varenia riadu v pare. V tomto prípade sa do nich nepridáva olej ani voda, takže jedlo sa varí vo vlastnej šťave. V tomto režime môžete variť pilaf, pečivo a jednoducho ohrievať jedlo.
Redmond multivarky
Multivariče Redmond sa v poslednej dobe stali jedným z najpopulárnejších. Tieto zariadenia umožňujú smažiť, dusiť, piecť a pod. Ich kľúčovými výhodami sú všestrannosť, vysoká funkčnosť, cenová efektívnosť, ako aj estetický vzhľad. Princíp fungovania multivarky Redmond je rovnaký ako pri iných takýchto kuchynských spotrebičoch.
Viacnásobné hrnce-tlakové hrnce
Samostatným typom domácich spotrebičov súmultivariče-tlakové hrnce. Tieto zariadenia sa líšia tým, že varia oveľa rýchlejšie. Takéto zariadenia majú obzvlášť odolný kryt, pretože varenie v nich prebieha za podmienok vysokého tlaku. Princíp činnosti multivarkového tlakového hrnca spočíva v tom, že výrobky sa položia do misky, po ktorej sa veko hermeticky uzavrie. Hneď ako sa spustí proces varenia, tlak vo vnútri rýchlo stúpne. Celé tajomstvo teda spočíva v tom, že produkty sa vďaka teplote a vysokému tlaku uvaria oveľa rýchlejšie.
Pokiaľ ide o nedostatky týchto zariadení, je tu jediný. Faktom je, že po varení musíte chvíľu počkať, kým otvoríte veko. Je to spôsobené tým, že tlak v miske by sa mal stabilizovať. Z tohto dôvodu sa mnohí používatelia vo všeobecnosti snažia takéto zariadenia nepoužívať. Zároveň je potrebné poznamenať, že multivarky-tlakové hrnce sú vybavené celým ochranným systémom, preto sú považované za úplne bezpečné zariadenia.
