Počet domácich spotrebičov v našich kuchyniach rok čo rok neustále rastie. To, čo bolo pred 15 rokmi kuriozitou, sa dnes považuje za samozrejmosť. Dnes si nemožno predstaviť byt, v ktorom by nebola mikrovlnná rúra. Ide o skutočne pohodlné zariadenie, ktoré vám umožní nielen rýchle ohrievanie alebo rozmrazovanie, ale aj varenie jedla. Navyše, na rozdiel od obáv mnohých ľudí, spotreba elektriny pri jej používaní je malá. Tento článok sa bude zaoberať obvodmi mikrovlnnej rúry a ďalšími súvisiacimi informáciami.
Ako funguje mikrovlnná rúra
Mnohí nechápu, prečo sa jedlo ohrieva v mikrovlnnej rúre, no prázdny tanier zostáva studený, bez ohľadu na čas, kedy bol vnútri. Schémy mikrovlnných rúr a ich princíp činnosti zahŕňajú zvýšenie iba tekutín, tukov a cukrov. To sa deje v dôsledkuskutočnosť, že vysokofrekvenčné žiarenie produkované magnetrónom (nazývaným aj pištoľ) urýchľuje iba dipólové molekuly, ktoré sa mimo vlhkého prostredia nenachádzajú. Z tohto dôvodu sa keramika, sklo alebo plasty nezohrievajú.
Mikrovlnky samotné nedokážu preniknúť hlboko do ohrievaného jedla, maximálne o 2-3 cm, ale to je dosť na zvýšenie teploty v celom objeme produktu. Preto sa zdá, že sa pokrm zvnútra zahrieva.
Ako funguje mikrovlnná rúra: schéma, prevádzka
Ak používate technickú terminológiu, informácie sa vám môžu zdať príliš komplikované. Preto má zmysel zvážiť schematický diagram mikrovlnnej rúry s popisom práce jednoduchšími slovami, ako sa hovorí „ľudská reč“.
Mikrovlnná rúra je založená na vysokonapäťovom transformátore s dvoma vinutiami - nízkoprúdovým (napätie na ňom stúpne na 1600 V a odpor je asi 180 Ohmov) a žiarovkou (nie viac ako 3 V). Jeden z vodičov vysokonapäťového vinutia je skratovaný k telu zariadenia a druhý ide do usmerňovacieho kondenzátora, ktorý vykonáva funkcie oddeľovania a vyhladzovania. Ukazuje sa, že neumožňuje prípadný skrat na deaktiváciu transformátora a neumožňuje zvlnenie.
Vláknový obvod pozostáva z vinutia kombinovaného so špirálou umiestnenou vo vnútri magnetrónu. Vďaka ich interakcii vzniká vysokofrekvenčné žiarenie. Moderné mikrovlnné rúry sú však dosť rozmarné kvôli pridaniu mikrovlnky do elektrického obvodu.pece úplne nepotrebných uzlov. Sú to oni, ktorí sú slabým miestom, často vedú k poruchám. Zároveň staré modely fungujú bezchybne dlhé roky.
Najčastejším problémom je nedostatok kontaktu na svorkách, pričom diagnostika takýchto porúch je pomerne náročná. Je to preto, že bez záťaže sú všetky pripojenia v prevádzkovom stave, ale keď sa spustí magnetrón, problém sa zistí. Približná schéma mikrovlnnej rúry je uvedená nižšie.
Dodatočné funkcie mikrovlnných rúr
Takéto domáce spotrebiče môžu byť vybavené grilom a/alebo konvekciou. Stojí za to pochopiť, na čo sú tieto funkcie užitočné a ako sa implementujú. Každý chápe, čo je gril. Ale ako to funguje v mikrovlnnej rúre, málokto chápe. Na implementáciu tejto funkcie je v komore inštalovaný konvenčný suchý vykurovací článok (oceľová, mosadzná alebo medená rúrka so špirálou vo vnútri) alebo kremenný ohrievač, čo je sklenená trubica naplnená pieskom. Je to on, kto izoluje špirálu a bráni jej kontaktu so škrupinou. Oba typy majú určité vlastnosti. Výhrevné telesá sa najčastejšie dajú premiestniť z vodorovnej polohy (zhora) do zvislej polohy (smerom k zadnej stene), no sklenená trubica sa ľahšie čistí.
Niektoré obvody mikrovlnnej rúry obsahujú ventilátor, ktorý vháňa horúci vzduch z cievky do komory. Tento režim sa nazýva konvekcia.
Aký riad možno použiť do mikrovlnnej rúry
Mnohí veria, že ak mikrovlnná rúra ohrieva jedlo akoby zvnútra, nie je dôležité, aký druh riadu sa na to používa. Ale to je veľmi nebezpečný blud. Kovové nádoby alebo lyžica v tanieri rýchlo znefunkčnia domáci spotrebič. Tu je to, čo sa stane.
Schéma mikrovlnnej rúry zahŕňa vysokofrekvenčné žiarenie, ktoré ohrieva tekutiny. Ak sa mu kov dostane do cesty, vlna sa odrazí a smeruje opačným smerom. Prvá vec, ktorá trpí, je sľudová platňa pokrývajúca magnetrónovú pištoľ. To sa začína prejavovať obzvlášť zreteľne, ak sú na ňom kvapky neumytého tuku. Ďalej, žiarenie začne narážať na magnetrón, čo spôsobí jeho zlyhanie.
Nemyslite si, že nebezpečné sú iba železné nádoby. Dosky s povlakom, fóliovým vzorom a dokonca aj pokoveným okrajom môžu mikrovlnke ľahko ublížiť. Preto by ste si mali dávať pozor na to, ktoré poháre sú v komore.
Najčastejšie problémy s mikrovlnnou rúrou
Prvá vec, ktorá najčastejšie spôsobuje nepríjemnosti, je praskanie a iskry, ktoré sa objavujú v oblasti magnetrónovej pištole. To začne vyhorieť sľudový plát kvôli tuku, ktorý sa na ňom prilepí. Našťastie, ak nebudete pokračovať v používaní chybného zariadenia, oprava takéhoto problému je pomerne jednoduchá. Sľudové taniere sa predávajú vo všetkých špecializovaných predajniach. Dajú sa kúpiť aj online. Mali by ste si kúpiť list väčšej veľkosti a až potomstarú časť, podľa vzoru, vyrežte požadovaný tvar. Ak budete chybné zariadenie naďalej používať, magnetrón dlho nevydrží.
Ďalšou častou nepríjemnosťou sú škrabance na vnútornej strane fotoaparátu. Objavujú sa z príliš veľkých tanierov, ktoré nie sú veľké. Pri zistení takéhoto problému je potrebné odštiepené miesto vyčistiť a odmastiť a pretrieť emailom na kov. V opačnom prípade to bude rovnaké ako ohrievanie kovovej misky.
Schémy mikrovlnných rúr niektorých modelov obsahujú ďalší slabý uzol - sklenenú grilovaciu banku. Ak na nej zaschne mastnota, môže v nej vzniknúť praskliny. Aby sa predišlo takejto situácii (ak škvrny na trubici už zaschli), odborníci odporúčajú na niekoľko minút zapnúť režim „gril“. Vysušený tuk sa spáli a potom bude oveľa jednoduchšie ho vyčistiť.
Pravidlá pre mikrovlnné rúry
Uvedomte si, že niektoré jedlá nie sú určené na varenie alebo ohrievanie pomocou tohto spotrebiča. Napríklad schéma mikrovlnnej rúry neumožňuje jej použitie na surové vajcia, zemiaky v obale, klobásy v tvrdej škrupine. Takéto výrobky jednoducho explodujú v mikrovlnnej rúre. Vajcia pred varením by ste mali zbaviť škrupiny a klobásy a zemiaky prepichnite vidličkou.
Ak sa jedlo neohrieva v mikrovlnke, ale varí, je lepšie ho hneď osoliť – proces tak pôjde rýchlejšie. Zatuchnutý chlieb v prístroji zjemníte aj vloženímv plastovom vrecku, ale mali by ste byť pri tom opatrní. Ak je trochu preexponovaný, začne zuhoľnatieť zvnútra, aj keď to navonok nebude viditeľné. Keď je funkcia „konvekcia“zapnutá, nebude možné ju zjemniť, skôr naopak. Stojí za to vidieť, ako sú ventilátor a vykurovacie teleso zahrnuté v okruhu. Pre všeobecné informácie je nižšie schematický diagram mikrovlnnej rúry vybavenej funkciami „gril“a „konvekcia“.
Poprední výrobcovia mikrovlnných rúr prezentovaní na ruských regáloch
Existuje veľa firiem ponúkajúcich podobné produkty a nie je možné ich všetky vymenovať. Malí výrobcovia však prichádzajú a odchádzajú, ale giganti, ktorí si svojou kvalitou získali dôveru kupujúceho, zostávajú a svoje pozície stále viac a viac posilňujú. K dnešnému dňu je nesporným lídrom v predaji nielen v Rusku, ale aj vo svete, koncern Samsung. Mikrovlny tejto značky sú zastúpené pomerne širokou škálou modelov a nájdete ich v každom obchode s domácimi spotrebičmi. Táto značka je cenená pre kvalitu konštrukcie a spoľahlivosť. Koniec koncov, v skutočnosti sa schéma mikrovlnnej rúry Samsung nelíši od zariadení konkurentov.
Značky ako Bosch, Candy, Gorenje, Kaiser a LG sa tiež osvedčili. Ak si plánujete kúpiť mikrovlnnú rúru, potom je lepšie dať prednosť niektorému z týchto výrobcov.
Čo je ovplyvnené výkonom elektrickej siete
Mikrovlnné rúry sú dosť citlivé na kolísanie napätia. Ak sa zníži, navonok to bude takmer nepostrehnuteľné, avšak zaťaženie všetkých uzlovsa výrazne zvýši. V tomto prípade bude rýchlosť ohrevu oveľa nižšia. Čo sa týka prepätia, môžu jednoducho vypnúť magnetrón alebo celý riadiaci obvod mikrovlnnej rúry.
Ak v oblasti, kde používateľ žije, nie sú takéto prípady ojedinelé, mali by ste si dať pozor na kúpu stabilizačného zariadenia, ktoré ochráni nielen mikrovlnku, ale aj iné domáce spotrebiče. V extrémnych prípadoch si vystačíte s inštaláciou napäťového relé. Hoci to nevyrovná indikátory, bude schopné včas vypnúť napájanie, čím sa zabráni preťaženiu magnetrónu.
Niekoľko tipov na výber a nákup mikrovlnných rúr
Najprv sa musíte rozhodnúť, aké funkcie sú v mikrovlnnej rúre potrebné. Koniec koncov, ak majiteľ nepoužíva konvekciu alebo gril, nemá zmysel ich preplácať. Výber modelu by sa nemal začať v obchode, ale za monitorom počítača - to vám ušetrí otravné uloženie jednej alebo druhej mikrovlnnej rúry predajcom. Často sa totiž stáva, že človek získa niečo úplne iné, ako pôvodne plánoval.
Po výbere 3-4 modelov sa môžete presunúť do obchodu. Obal zakúpeného tovaru nesmie byť poškodený. Úlomky, škrabance alebo preliačiny na tele mikrovlnnej rúry sú dôvodom na odmietnutie nákupu alebo nákup na vlastné nebezpečenstvo a riziko, ale za oveľa nižšiu cenu, pretože takýto produkt by mal byť klasifikovaný ako zľavnený.
Mali by ste si pozorne preštudovať dokumentáciu sprevádzajúcu techniku. Hovoríme o certifikátoch zhody a kvality. Nezabudnite si ujasniť dobu záručného servisu a uistite sa, že predajca do kupónu vložil dátum predaja, podpis a pečiatku predajne. Kontrola musí byť zachovaná. V opačnom prípade bude v prípade poruchy potrebné vykonať opravu na vlastné náklady.
Videonávod na výber domáceho spotrebiča: čo hľadať
Pre tých, ktorí už uvažujú o kúpe mikrovlnnej rúry, sa ponúka veľmi poučné video, ktoré podrobne popíše, na čo by ste si pri výbere takéhoto domáceho spotrebiča mali dať pozor. Vždy je totiž jednoduchšie a prehľadnejšie vnímať informácie sluchom, ako sa s nimi zoznámiť v tlačenej podobe.
Záverečná časť
Mikrovlnná rúra je naozaj skvelým pomocníkom v kuchyni. Aby vám však dlho vydržal, mali by ste si nielen vybrať správny model, ale aj sa o zariadenie správne starať. Stojí za to pamätať, že mikrovlnná rúra nemá rád vysušený tuk, škrabance, prepätia a poklesy napätia. A ak je zariadenie bez takýchto problémov, nemôžete sa obávať o jeho výkon. To znamená, že môžeme vyvodiť logický záver, že životnosť viac závisí od majiteľa a jeho postoja k domácim spotrebičom.
