Dnes už takmer v každej predajni môžete vidieť predvádzacie chladiace skrine, ktoré sú určené na predaj a dočasné uskladnenie nápojov v plastových a sklenených fľašiach. Široká škála značiek sťažuje výber kvalitného a spoľahlivého výrobcu komerčného vybavenia.
Ako funguje chladiaca jednotka?
Pred zakúpením domácej chladničky musíte najprv určiť miesto, kde bude umiestnená. Napríklad modely s nižším umiestnením kompresora sú vhodnejšie pre pouličné obchodovanie. Takéto chladiace skrine sú navrhnuté tak, aby sa dali jednoducho osadiť špeciálnymi mriežkami, ktoré chránia skriňu pred zničením vandalmi. Existujúci elektromagnetický zámok výrazne uľahčuje procesy otvárania a zatvárania dverí a tiež umožňuje predajcovi ovládať ich na diaľku z obchodu alebo kiosku. V zime, pre nepretržitú prevádzku pri nízkych teplotách, špeciálne vystuženékompresor. Okrem toho sú takéto jednotky vybavené kombinovaným teplotným režimom, ktorého rozsah sa môže meniť od -5 ºС do +5 ºС, čo je veľmi dôležité pre produkty, ktoré potrebujú rôzne stupne chladenia.
Aká je popularita chladničiek?
Čerstvé potraviny sú kľúčom k úspechu každého obchodu. Bez špeciálneho vybavenia sa nezaobíde ani ten najmenší podnik verejného stravovania. Chladiace skrine sú obľúbené, pretože majú všestranné využitie a tiež majú veľkú kapacitu s pomerne malými rozmermi. Okrem toho je takéto zariadenie navrhnuté na dlhodobú neprerušovanú prevádzku s náhlymi zmenami teploty, napríklad v horúcej predajni alebo na ulici. Na rozdiel od chladničiek sú mrazničky určené na dlhodobé skladovanie potravín a možno ich používať iba v interiéri.
Aké druhy chladničiek existujú?
V závislosti od vstavaného teplotného režimu sú chladničky pre domácnosť rozdelené do niekoľkých typov. Stredne teplotná jednotka s pracovnou teplotou 0 až +8 stupňov je určená na krátkodobé skladovanie potravín, spravidla má sklenené dvierka. Mraznička dokáže ochladiť až na -30 ºС, ale kombinovaná chladnička umožňuje nastaviť teplotu od -20 do +8 stupňov. Okrem toho sa komerčné zariadenia líšia výrobnou technológiou a kvalitou montáže, ktorá úplne závisí odvýrobca.
Najobľúbenejšia je dnes chladiaca vitrína „Pole“, ktorá sa osvedčila svojou spoľahlivosťou v dlhodobej prevádzke. Obľúbené sú aj zariadenia takých značiek ako Polair, Inter, Ross, Technoholod, Ariada, Vestfrost a Cold. Multifunkčné chladničky pre domácnosť sú určené nielen na chladenie a skladovanie potravín, ale umožňujú aj farebne vyzdobiť vitrínu a vystaviť široký sortiment tovaru.
