Chladiace stroje sú široko používané v rôznych priemyselných odvetviach. Sú určené na odvod tepla z predmetov, ktorých teplota musí byť nižšia ako teplota okolia. Najnižší prah je mínus 150 stupňov a najvyšší prah je plus 10.
Zariadenia sa používajú na chladenie potravín a tekutín (napríklad skrine na šokové zmrazovanie, chladiče). V chemickom priemysle a iných priemyselných odvetviach sa používajú plastové chladiace zariadenia.
Princíp fungovania zariadení nie je zložitý. Chladiace stroje a zariadenia pri svojej práci využívajú princíp tepelného čerpadla, ktoré prenáša tepelnú energiu z vysielača do chladiča. Vo väčšine prípadov prostredie funguje ako chladič.
Pokiaľ ide o zariadenia, ktoré odvádzajú teplo, prostredie je prijímač a plní funkciu chladenia. V tomto prípade je teplota znížená v dôsledku skutočnosti, že energia je odoberaná z chladeného telesa a prenášaná do prijímajúceho objektu. Preto je správnejšiehovoria, že chladiče sú určené na prenos mechanickej alebo tepelnej energie, nie na chladenie systému.
Proces prenosu energie je umožnený použitím špeciálnych chladív, ktoré môžu vrieť pri negatívnych teplotách okolia.
Chladiace stroje sa skladajú z ôsmich hlavných prvkov, z ktorých hlavné sú kondenzátor, výparník a kompresor. Prvý nasáva pary chladiva pri nízkom tlaku a teplote. Potom sa pomocou kompresie pary tieto indikátory v ňom zvyšujú, po čom chladivo vstupuje do kompresora. Najdôležitejšími charakteristikami kompresora sú objem pracovného chladiva a kompresný pomer. V kondenzátore sa zohriate pary ochladzujú, v dôsledku čoho sa energia prenáša do okolia (do vody alebo vzduchu).
Pracovné médium (kvapalina alebo iný prvok), ako aj pary chladiva, prechádzajú cez výparník. Okrem toho zariadenie obsahuje ventilátor, regulátor prietoku, spätný ventil a solenoidový ventil.
Zo všetkých zariadení používaných na chladenie majú najväčší záujem o kompletné chladiace stroje. Toto je zariadenie, ktoré je špeciálne vybrané s ohľadom na účel jeho použitia.
Napríklad zariadenia na šokové zmrazovanie produktov sa používajú na zachovanie spotrebiteľských vlastností tovaru; zariadenia na chladenie kvapalín určených pre chemickéčinnosti a pod. Takéto stroje sa montujú na miesto chladiacej komory a môžu byť dodatočne vybavené rôznymi komponentmi, ktoré rozširujú funkčnosť zariadení.
Chladiace stroje, ako sú generátory ľadových vločiek, sú tiež žiadané. Používajú sa v mäsovom, rybom, pekárenskom a klobásovom priemysle. Komory a skrinky na mrazenie (šokové) vám umožňujú skladovať knedle, ryby, mäso, zeleninu, bobule a ovocie.
